Potatistips & tricks
Här har vi samlat en del tips och tricks som har med potatis att göra. Varsågod.
Vilken sorts potatis ska jag välja?
Läs vår vägledning som står på förpackningen, där vi tipsar dig om typ av potatis beroende på vad du ska göra. Exempel på vägledning för en rund fast potatis:
Hur kokar jag potatis?
Lägg potatisen i kokande vatten för så snabb upphettning som möjligt. Lägg gärna en smörklick i vattnet.
- Skala eller borsta jämnstora potatisar. Stora potatisar kan delas på hälften för att få samma koktid som mindre.
- Koka upp vattnet med saltet och lägg i potatisarna. Låt koka upp och sjud sedan på medelvärme i ca 20 minuter. Koktiden beror bl a på sort och storlek. Pröva med en sticka så att potatisen är genom kokt och känns mjuk.
- Häll av vattnet och låt potatisen ånga av på den varma plattan någon minut, så blir den torr och aptitlig. Servera genast.
Vad gör jag med potatis som blir över efter måltiden?
Först och främst så tycker vi det är synd att det blir potatis över, det som är så gott och nyttigt. Om det mot förmodan skulle bli potatis över förvarar ni den i kylen till nästa dag. Då kan ni med fördel steka den lite lätt eller värma upp potatisen i micro tillsammans med resten av måltiden.
Hur förvarar jag rå skalad potatis tills dess att jag tillagar resten av måltiden?
I kallt vatten.
Hur länge kan man förvara knivskalad potatis?
