Potatis rösti med sidfläsk betor och tomat
Upphåttad husmansklassiker
| Portioner: | 4 |
| Tillagningstid: | 15 min |
| Ingredienser: | 8 st runda fastpotatis, 8 skivor sidfläsk, 8 st minikvisttomater, 4 st inlagda hela rödbetor. |
Tillagning
Skala och riv potatisen på grövsta mönstret på rivjärnet. Stek tunna rösti i varm stekpanna i rikligt med smör, salta och peppra. Knaperstek sidfläsk och låt tomaterna gå med på slutet. Klyfta betorna och servera till.