Potatis som förgyller surströmmingen och kräftorna
Vi hoppas att recepten Smörslungad färsk mandelpotatis, Surströmmingsklämma med kokt skivad mandelpotatis, Mandelpotatis bakelse med västerbottenost och Buljongkokt fäskpotatis med smak av fänkål och dill kommer att fördjupa vänskapen mellan er vid matborden i höst. Glöm inte de sedeslärande historierna, de färgglada hattarna och något gott att dricka till. Fest... någon?
Kolla in hur Simon Laiti fixar festen
Färskpotatispremiär med Lasse Löpare
De första färska mandelpotatisarna från Lasse Löpare i Juoksengi för leverans till Outinens Potatis är en av årets milstolpar. Lagom till kräftskivorna och surströmmingsfesterna. Lasse och sonen Erik Löpare odlar högklassig potatis vid polcirkeln sedan början av 2000-talet. De har idag ca 40 hektar potatisodlingar.
Läs mer om en av Sveriges mest välkände bonde i butik
Landshövding vår senaste potatispastor
Per-Ola Eriksson, landshövding Norrbottens län är vår senaste potatispastor. P-O är en äkta potatisälskare, full av historier som smittar av sig. P-O berättar gärna om hans förhållande till potatisen. Han äter mycket potatis, odlar själv blå mandel, vanlig mandel och king edward förutom det faktum att han kokar potatis i alla möjliga sammanhang. Under älgjakten tar han med sig spritköket till jakttornet för att kunna koka potatis och steka lite fläsk där han sitter i tornet.
Läs mer om en äkta potatispastor
Jägarna 2 i Överkalix laddar med kulpotatis
Filmen Jägarna 2 hade världspremiär i Överkalix förra veckan och i lördags var det mingel och utställningar för allmänheten. Överkalix Utveckling hade bjudit in allmänheten till ett exklusivt event för att visa upp lokala företag i Överkalix med omnejd. Företagare tillsammans med jägare, vad passade bättre än jägarskav tillagad i en jätte-morikka av mästerkocken Simon Laiti. Den här kvällen laddades dessutom alla gommar med Outinens kulpotatis. Skarpt!
Ladda med Outinens kulpotatis
Vill du bli en potatispastor?
För oss är potatis en del i ett större sammanhang. Tillagningen av måltiden med äkta kvalitets-ingredienser, ätandes den njutningsfyllda måltiden med det trevliga sociala umgänget. Gillar man allt detta och samtidigt har passionen kring potatis som smittar av sig till omgivningen, då är man en potatispastor. Välkommen till det glada gänget. Vi blir bara fler och fler.
Har du det som krävs?